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要关闭华为手机的短信通知和提醒服务，可以按照以下步骤操作。
1、打开手机“设置”应用。
2、找到并点击“通知”或“应用和通知”选项（这一选项的名称可能因不同版本的EMUI系统而有所不同）。
3、在通知管理界面中，找到并点击“信息”或“短信”应用。
4、关闭“允许通知”选项，这样就不会再收到短信通知和提醒。
还可以在手机的骚扰拦截设置中，设置拦截来自所有陌生号码或个别特定号码的短信，这样也可以避免接收不希望接收的短信，如果只是想关闭特定的提醒服务，可以在相应应用的设置中找到通知管理并关闭。
这些操作可能会因不同的手机型号和系统版本有所不同，如果在操作过程中遇到困难，建议查阅手机的用户手册或在线搜索具体的操作指南。